“花開(kāi)三月，女人如花”|女神專屬美食

TA說：

1.冰糖雪梨蓮藕羹

1、蓮藕去(qù)皮後切成小(xiǎo)塊；雪梨去(qù)皮後也切成小(xiǎo)塊。

2、把蓮藕和雪梨倒入料理機中(zhōng)打成汁，然後倒入砂鍋内，不需要過濾，這樣口感會更好，再加入冰糖和大(dà)棗，一(yī)邊熬制一(yī)邊攪拌，直到熬制冒大(dà)泡。微微變色就熬好了，盛入碗中(zhōng)，再加入一(yī)點切碎的蔓越莓幹，再舀入一(yī)勺蜂蜜即可。

2.銀耳羹

1、銀耳清洗幹淨後，放(fàng)入溫水中(zhōng)浸泡1個小(xiǎo)時，隻有發泡好的銀耳才能更好地出膠。

2、泡好的銀耳要撕成小(xiǎo)朵，越小(xiǎo)越好，這樣煮的時候才能更好地出膠，撕好的銀耳放(fàng)入砂鍋内，加入十幾顆大(dà)棗，再倒入适量的清水，大(dà)火(huǒ)燒開(kāi)後再轉成中(zhōng)小(xiǎo)火(huǒ)慢(màn)慢(màn)熬制半個小(xiǎo)時左右。

3、煮的過程中(zhōng)要不停地攪拌，越粘稠越好，半個小(xiǎo)時後，打開(kāi)鍋蓋加入大(dà)棗和枸杞，然後再熬8分(fēn)鍾，關火(huǒ)後焖5分(fēn)鍾即可。

3.乳鴿湯

1、處理好的乳鴿放(fàng)入冷水中(zhōng)，然後開(kāi)火(huǒ)焯水，炒至鴿子變色後撈出，去(qù)掉鴿子屁股放(fàng)入砂鍋内。

2、鴿子放(fàng)入砂鍋内要加入足量的水，開(kāi)大(dà)火(huǒ)燒開(kāi)後轉中(zhōng)火(huǒ)慢(màn)炖，一(yī)般需要一(yī)個小(xiǎo)時左右。

3、一(yī)個小(xiǎo)時後加入一(yī)點鹽、枸杞和大(dà)棗，繼續炖10分(fēn)鍾即可。

4.棗糕

古代名醫孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養脾氣”。所以大(dà)棗是一(yī)款不錯的養脾食材。棗糕的主要原料是大(dà)棗和面粉，被譽爲“滿漢全席”十大(dà)糕點之一(yī)，其特點是其味香遠，入口絲甜，既能補脾和胃，益氣生(shēng)津，還有保護肝髒、養顔防衰之功效，大(dà)人、小(xiǎo)孩都愛吃，對身體(tǐ)有百利而無一(yī)害。

5.檸檬百香果蜜

6.米酒桂花湯圓