第四屆廣東營養膳食設計大(dà)賽圓滿結束！食晟隆餐飲喜獲“團體(tǐ)金獎”

2023年8月25日，由廣東省團餐配送行業協會主辦的“洽洽堅果杯”第四屆廣東營養膳食設計大(dà)賽在廣州北(běi)島創意園餐創飲擎成功舉辦，40餘家會員(yuán)供餐單位參與同台競技，從烹饪技法、營養膳食搭配等方面進行行業交流，大(dà)賽旨在改善營養缺乏或營養過剩等現狀，推動營養供餐單位應調整菜譜的飲食結構，提高飲食質量。

宣布大(dà)賽細則

比賽設計内容分(fēn)别爲15元或20元餐标的學生(shēng)營養餐、25元或30元餐标的企業員(yuán)工(gōng)營養餐、30元餐标的醫院普食餐三大(dà)類别。

1、學生(shēng)營養餐一(yī)份，餐标：15元或20元（可含湯品/奶/水果/堅果）；

2、企業員(yuán)工(gōng)營養餐一(yī)份，餐标25或30元（可含湯品/奶/水果/堅果）；

3、醫院普食餐一(yī)份，要求高蛋白(bái)、低GI，餐标30元（可含湯品/奶/水果/堅果）；

現場操作精彩鏡頭

比賽開(kāi)始後，各位大(dà)廚們争分(fēn)奪秒的完成了各項加工(gōng)流程，從切配精準度到烹饪過程中(zhōng)再到最後精美的出品擺盤，充分(fēn)的體(tǐ)現出團隊合作精神，展示了營養膳食創意，引導好吃不貴、高效操作的團餐新理念。

<<  滑動查看下(xià)一(yī)張圖片  >>

榮譽風采

經過選手們的激烈角逐和評委們的專業評比，食晟隆餐飲團隊榮獲“洽洽堅果杯”第四屆廣東營養膳食設計大(dà)賽“團體(tǐ)金獎”！