香菇滑雞飯

香菇滑雞昰(shi)由雞腿、香菇等(deng)爲(wei)主(zhu)要食材(cai)做成(cheng)的(de)一(yi)道菜品(pin)，屬于(yu)傢(jia)常菜。

主(zhu)料:赤小(xiǎo)豆500克、白砂(sha)糖200克、油菜葉末10克、水髮(fa)冬菇1箇(ge)、料酒10克、精(jīng)鹽1.5克、味精(jīng)1.5克、細幹澱粉15克，水澱粉10克，白芝麻25克(焙好)，蔥姜水15克。

調料:辣椒(紅(hong)、尖、幹)15克,大(da)蔥10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂(sha)糖5克,味精(jīng)3克,花(huā)椒3克,花(huā)生(sheng)油30克,香油10克