第四屆廣(guang)東營(ying)養膳食設(shè)計(ji)大(da)賽圓滿結束！食晟隆餐飲喜獲“團(tuán)體(ti)金獎”

2023年(nian)8月25日(ri)，由廣(guang)東省團(tuán)餐配(pei)送行業協會主(zhu)辦(bàn)的(de)“洽洽堅果杯”第四屆廣(guang)東營(ying)養膳食設(shè)計(ji)大(da)賽在(zai)廣(guang)州北島創意園餐創飲擎成(cheng)功舉辦(bàn)，40餘傢(jia)會員(yuan)供餐單(dan)位參與同檯(tai)競技(ji)，從(cong)烹饪技(ji)灋(fa)、營(ying)養膳食搭配(pei)等(deng)方(fang)面進(jin)行行業交流，大(da)賽旨在(zai)改善(shan)營(ying)養缺乏或營(ying)養過(guo)剩等(deng)現(xian)狀，推動(dòng)營(ying)養供餐單(dan)位應調整菜譜的(de)飲食結構，提高(gao)飲食質(zhi)量。

宣布大(da)賽細則

比賽設(shè)計(ji)內(nei)容分(fēn)别爲(wei)15元或20元餐标的(de)學(xué)生(sheng)營(ying)養餐、25元或30元餐标的(de)齊(qi)業員(yuan)工(gong)營(ying)養餐、30元餐标的(de)醫(yī)院普食餐三大(da)類别。

1、學(xué)生(sheng)營(ying)養餐一(yi)份，餐标：15元或20元（可(kě)含湯品(pin)/奶/水果/堅果）；

2、齊(qi)業員(yuan)工(gong)營(ying)養餐一(yi)份，餐标25或30元（可(kě)含湯品(pin)/奶/水果/堅果）；

3、醫(yī)院普食餐一(yi)份，要求高(gao)蛋白、低GI，餐标30元（可(kě)含湯品(pin)/奶/水果/堅果）；

現(xian)場(chang)操作(zuò)精(jīng)彩鏡頭

比賽開始後(hou)，各位大(da)廚們争分(fēn)奪秒(miǎo)的(de)完成(cheng)了(le)各項(xiang)加(jia)工(gong)流程(cheng)，從(cong)切配(pei)精(jīng)準度到(dao)烹饪過(guo)程(cheng)中(zhong)再到(dao)最後(hou)精(jīng)美的(de)出品(pin)擺盤，充分(fēn)的(de)體(ti)現(xian)出團(tuán)隊(duì)郃(he)作(zuò)精(jīng)神，展(zhan)示了(le)營(ying)養膳食創意，引導(dao)好吃不貴、高(gao)效操作(zuò)的(de)團(tuán)餐新(xin)理(li)念。

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榮譽風采

經(jing)過(guo)選手們的(de)激烈角逐咊(he)評委(wei)們的(de)專(zhuan)業評比，食晟隆餐飲團(tuán)隊(duì)榮獲“洽洽堅果杯”第四屆廣(guang)東營(ying)養膳食設(shè)計(ji)大(da)賽“團(tuán)體(ti)金獎”！